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海参是一种很受欢迎的食材，被广泛应用于中式烹饪。但是，让人头疼的是如何煮好海参。高压锅是煮海参的最佳选择，那么，海参用高压锅煮多长时间最好呢？

不同的海参需要不同的烹饪时间。例如，大海参需要比小海参更长的时间煮熟。因此，在开始烹饪之前，请首先确定您所使用的海参是什么品种。

将海参浸泡在清水中至少6-8小时，以确保其渗透。然后，将海参去皮、洗净并切成合适的大小。

将准备好的海参放入高压锅中，加入适量的清水和食盐。然后，关上高压锅，并将火力调至最大，直到高压锅中的蒸汽开始排出时，再调节火力为中小火，继续煮10-15分钟。

等待高压锅自然冷却，打开高压锅并取出已煮熟的海参。如果您想保留海参的口感和营养成分，建议立即用冰水冲洗并将其放入冰箱冷藏。否则，也可以将其放入清水中浸泡20-30分钟，再使用即可。

总之，煮海参的时间取决于海参的大小和种类。一般而言，煮海参需要10-15分钟左右，使用高压锅可以更快地煮熟的海参。此外，在烹饪过程中要注意火力控制和放盐量。